Černá kočka ve Svitavách: Kavárna, kde vládne kouzlo domova

Historie založení kavárny Černá kočka

Představte si útulnou kavárnu v srdci Svitav, kde se snoubí vůně čerstvé kávy s láskou ke kočkám. Černá kočka není jen obyčejnou kavárnou - je to splněný sen ženy, která se nebála jít za svým srdcem.

Z účetní kanceláře rovnou do světa voňavých zákusků a prémiové kávy. Tak začal příběh kavárny na náměstí Míru, kde historické klenby a původní cihlové zdi vytváří neopakovatelnou atmosféru. A proč zrovna Černá kočka? To byste měli znát Bellu, černou kočičí dámu, která to všechno odstartovala.

Od prvního září 2015 se tady píše příběh, který voní domácími dezerty podle starých rodinných receptů a prvotřídní kávou od místních pražíren. Každý měsíc tu můžete ochutnat speciální dezert inspirovaný některým kočičím plemenem - co třeba Persian Cheesecake nebo Siamský dort?

Život však není jen procházka růžovou zahradou. Začátky byly krušné - hledání správných lidí do týmu, vysoké náklady, bezesné noci. Zlom přišel s nápadem pomáhat místnímu kočičímu útulku. Najednou to nebyla jen kavárna, ale místo, kde každý šálek kávy pomáhá opuštěným zvířatům.

Dnes je Černá kočka kulturním srdcem Svitav. Výstavy, knižní večery, workshopy - to vše pod jednou střechou. Venkovní zahrádka se v létě stává oblíbeným místem setkání a kočičí neděle jsou vyhlášené široko daleko.

Stěna s fotkami zachráněných koček vypráví příběhy se šťastným koncem. Kavárna se stala důkazem, že podnikání může mít srdce a duši. A víte, co je na tom nejlepší? Každý den tu můžete být součástí něčeho většího - třeba při šálku výborné kávy a dezertu, který pomáhá.

Umístění podniku v centru Svitav

Naše útulná kavárna Černá kočka vás přivítá přímo v srdci Svitav na náměstí Míru 95. Představte si, jak sedíte pod starobylým podloubím ze 16. století, upíjíte voňavou kávu a pozorujete život na náměstí. Však právě tyhle okamžiky dělají z návštěvy něco výjimečného.

Však víte, jak to bývá - spěcháte na schůzku a potřebujete se někde sejít? Lepší místo byste těžko hledali. Od autobusu jste tu za pět minut, od vlaku jen o fousek déle. A když přijedete autem, zaparkujete přímo na náměstí.

Kolem nás to žije kulturou! Městské muzeum a galerie máme za rohem, stejně jako kouzelný Ottendorferův dům s jeho tajuplnou knihovnou. A co teprve Fabrika - tam se pořád něco děje! Po návštěvě výstavy není nic lepšího než si u nás dát kousek dortu a probrat dojmy.

Máme pro vás dva světy v jednom. Dole to pulzuje životem, hosté si povídají u velkých oken a sledují ruch náměstí. Nahoře? Tam najdete váš soukromý koutek klidu v pohodlném křesle. A v létě? To si můžete vychutnat kávu venku pod podloubím - není nad to pozorovat město v pohybu z chládku historických arkád.

Černá kočka není jen kavárna, je to místo, kde se potkává město. Ráno tu začínají svůj den místní před cestou do práce, odpoledne ožívají diskuze nad šálkem kávy a večer? To se často rozezní tóny hudby nebo verše poezie. Jsme součástí příběhu města a jeho obyvatel - a rádi budeme součástí i toho vašeho.

Interiér a atmosféra kavárny

Když vejdete do kavárny Černá kočka ve Svitavách, hned vás obejme neopakovatelná atmosféra, kde se snoubí moderní šmrnc se starou dobrou klasikou. Všude kolem vás čekají útulná zákoutí - každý si tu najde svůj oblíbený kout. Ty původní cihlové zdi spolu s tmavým dřevem? Nádhera! A ty kočičí fotky a obrazy na stěnách? Prostě sednou jak ulité.

Sedněte si, kam chcete - máte na výběr z pohodlných křesel, bytelných dřevěných stolů nebo stylových barových židliček u okna. Pro ty, kdo potřebují trochu soukromí, je tu vzadu schovaný salonek až pro dvacet lidí - ideální místo třeba na rodinnou oslavu nebo když potřebujete něco probrat s kolegy.

Večer to tu teprve ožije - industriální lampy nad barem se rozzáří a stolní lampičky vytvoří takovou tu správnou intimní atmosféru. Přes den sem proudí světlo velkými okny a můžete koukat na ruch náměstí. V létě? To si užijete posezení na zahrádce s výhledem na historické srdce Svitav.

Knížkomilové si přijdou na své - podél stěny se táhne knihovna nacpaná vším možným od románů po cestopisy. Kočičí téma tu na vás kouká ze všech koutů - najdete ho na polštářích i na roztomilých hrncích s kočičíma ušima, ze kterých vám naservírují kávu.

Z reproduktorů se line příjemný jazz nebo acoustic lounge, ale v klidu si popovídáte. V zimě? To si sedněte ke krbu a nechte se zahřát. Vůně čerstvé kávy se tu mísí s lákavým aroma domácích zákusků - no řekněte, kdo by odolal?

Ať už jste ajťák na volné noze s notebookem, zamilovaný páreček nebo parta přátel na pokeci, tady si to užijete. Všechno je promyšlené do posledního detailu - věšáčky na kabáty u stolů, zásuvky na dobíjení - prostě pohoda.

Černá kočka není jen další kavárna - je to místo, kde se cítíte jako doma. A není divu, že se sem lidi vrací. Není to jen o té výborné kávě, je to o tom pocitu, že jste přesně tam, kde máte být.

Nabídka kávy a domácích dezertů

Už jste někdy zažili ten moment, kdy vás pohladí vůně čerstvě mleté kávy a domácích zákusků? Přesně takový pocit vás čeká v kavárně Černá kočka ve Svitavách. Naši zkušení baristi vám s láskou připraví kávu z místní pražírny - ať už si potrpíte na klasické espresso nebo třeba překapávanou V60. A věřte, že každý doušek stojí za to!

Nemůžete odolat sladkému? To znám! Naše dezerty jsou malým uměleckým dílem - však taky vznikají každé ráno přímo u nás v kuchyni. Ten nadýchaný mrkvový dort s krémem? Ten se stal už tak trochu naší legendou. A když ochutnáte náš čokoládový brownie s vlašskými ořechy, pochopíte proč se k nám lidi vrací.

S ročními obdobími se mění i naše nabídka. V létě si pochutnáte na lehkých dortech plných čerstvého ovoce, na podzim zase přichází čas voňavých dýňových specialit. A v zimě? To se celá kavárna zahalí do vůně skořice a perníkového koření.

Myslíme i na ty, kdo mají speciální přání. Bezlepkové a veganské dobroty u nás nejsou žádným kompromisem - náš chia pudink s kokosovým mlékem nebo raw dorty si zamilovali i ti, kdo běžně jedí normálně. Všechno děláme z místních surovin od farmářů, které osobně známe.

K tomu všemu si můžete dát náš domácí ledový čaj nebo čerstvě vymačkaný džus. Když přituhne, zahřejete se pravou belgickou čokoládou nebo svařákem. A čajíčkáři? Ti si vyberou z pestré nabídky sypaných čajů.

U nás se prostě budete cítit jako doma - mezi květinami, přírodním dřevem a vůní dobrot. A když přijdete na některou z našich pravidelných akcí, třeba na večer s živou hudbou nebo kurz pečení, poznáte, že Černá kočka není jen kavárna - je to místo, kde se život prostě žije naplno.

Kočičí obyvatelé kavárny

V útulných prostorách kavárny Černá kočka ve Svitavách vás přivítá nejen vůně čerstvé kávy, ale hlavně hebké předení našich chlupatých spolumajitelů. Šest kočičích duší tu našlo svůj domov a každá z nich vypráví vlastní příběh.

Majestátní černá kráska Sisi se vznešeně prochází mezi stoly jako skutečná císařovna. Když vás poctí svou přízní, budete se cítit jako vyvolení. Vedle ní tu kraluje zrzoun Felix, kdysi vystrašené kotě z průmyslové zóny, dnes sebejistý fešák, který si nejradši hoví na svém trůnu u okna a kontroluje dění na ulici.

Naše nejmladší hvězda Luna je jako živé stříbro - její mourovaté kožíšek se mihá kavárnou jako blesk a rozdává radost na počkání. Její příběh z útulku už dávno vystřídal šťastný život plný her a mazlení. Nerozlučnou dvojku tvoří černo-bílí sourozenci Bobek a Míša, které poznáte jen podle drobných detailů. A pak je tu naše moudrá Rozárka, která svým klidem vyrovnává energickou Lunu.

Každá z našich koček má své oblíbené místečko, kam se může schovat, když potřebuje vypnout. Vybudovali jsme jim celé kočičí dálnice pod stropem - však to znáte, kočky milují výšky a pozorování světa shora.

Naši chlupáči dostávají prvotřídní péči od veterináře, kvalitní krmení a hlavně spoustu lásky. Respektujeme jejich nálady a rituály - někdy se jim prostě nechce být za roztomilé společníky a to je naprosto v pořádku. Vždyť právě ta přirozenost dělá z naší kavárny tak výjimečné místo, kde si můžete vychutnat šálek lahodné kávy v té nejlepší společnosti.

Kulturní akce a výstavy

V srdci Svitav pulzuje život v útulné kavárně Černá kočka, která se stala duší místní kultury. Když vejdete dovnitř, okamžitě vás pohltí vůně čerstvé kávy a neopakovatelná atmosféra umění. Každý měsíc tu objevíte něco nového - jednou fotky zachycující kouzlo Svitavska, jindy obrazy místních malířů, co vám vezmou dech.

Pamatujete si ty staré černobílé fotky Svitav? Právě tyhle vzpomínky ožívají na zdech kavárny díky výstavám, které mapují proměny našeho města. Není nic lepšího než si nad šálkem voňavého cappuccina prohlížet, jak vypadala vaše ulice před padesáti lety.

Čtvrtečních večerů se nemůžu nabažit - to když se kavárnou line jazz nebo folk v podání místních muzikantů. Sedíte v měkkém křesle, posloucháte živou hudbu a pozorujete, jak se za okny pomalu stmívá. Kde jinde byste tohle zažili?

Mladí umělci tu dostávají šanci ukázat, co v nich je. Workshopy kresby, focení nebo digitálního umění přitahují každého, kdo chce objevit svůj talent. A když už jsme u toho objevování - víte, jak se správně připravuje káva z Etiopie? Na degustačních večerech se dozvíte i tohle.

Spolupráce s místním muzeem a galerií dělá z Černé kočky skutečné kulturní centrum. V zimě se tu schází cestovatelé, promítají se dokumenty a při tom všem můžete ochutnat speciality z různých koutů světa.

Tohle není jen obyčejná kavárna - je to místo, kde se rodí přátelství, vzniká umění a kde každý návštěvník může být součástí něčeho výjimečného. Svitavy bez Černé kočky? To už si nikdo nedokáže představit.

Otevírací doba a kontaktní informace

Kavárna Černá kočka ve Svitavách se nachází na náměstí Míru 95, přímo v historickém centru města. Návštěvníci mohou tento útulný podnik navštívit každý všední den od 9:00 do 19:00 hodin, o víkendech pak od 10:00 do 18:00 hodin. V letních měsících je otevírací doba prodloužena až do 21:00 hodin, kdy si hosté mohou vychutnat příjemné posezení na venkovní zahrádce s výhledem na náměstí.

Parametr	Černá kočka Svitavy
Typ podniku	Kavárna
Lokalita	Svitavy
Země	Česká republika
Typ služby	Pohostinství
Jazyk komunikace	Čeština

Pro rezervace a dotazy je možné využít telefonní číslo +420 777 123 456 nebo zaslat email na adresu info@cernakocka-svitavy.cz. Personál kavárny obvykle odpovídá na zprávy do několika hodin. V případě větších skupin nad 8 osob je rezervace míst předem velmi doporučována, zejména během víkendů a v odpoledních hodinách, kdy bývá kavárna nejvíce vytížená.

Kavárna disponuje vlastními parkovacími místy pro hosty, která se nachází v zadním traktu budovy. Přístup je možný z ulice T. G. Masaryka. Pro návštěvníky přijíždějící veřejnou dopravou je kavárna snadno dostupná, nachází se pouhých 5 minut chůze od autobusového nádraží a 10 minut od vlakového nádraží Svitavy.

Během státních svátků může být otevírací doba upravena, aktuální změny jsou vždy s předstihem oznámeny na sociálních sítích kavárny a na informační tabuli před vstupem. Kavárna je plně bezbariérová a disponuje také dětským koutkem, který je k dispozici rodičům s dětmi během celé otevírací doby.

Pro pravidelné návštěvníky nabízí Černá kočka věrnostní program, do kterého se můžete zaregistrovat přímo na místě nebo prostřednictvím webových stránek. Členové klubu získávají speciální slevy, pozvánky na degustační akce a pravidelné informace o novinkách v sortimentu.

V létě kavárna pořádá pravidelné kulturní akce na venkovní terase, jako jsou koncerty místních hudebníků, literární večery nebo výstavy fotografií. Kapacita vnitřních prostor je 45 míst k sezení, venkovní zahrádka nabízí dalších 30 míst. Pro soukromé akce je možné si pronajmout celý prostor kavárny nebo její část, včetně zajištění cateringu a doprovodného programu. Detailní informace o možnostech pronájmu a cenách jsou k dispozici na vyžádání u personálu nebo prostřednictvím emailu.

V Černé kočce ve Svitavách se mísí vůně kávy s kouzlem starých časů, kde každý host najde svůj koutek klidu

Vendula Procházková

Propojení s místní komunitou

Kavárna Černá kočka se stala nedílnou součástí svitavského společenského života a aktivně se podílí na rozvoji místní komunity. Majitelé podniku od samého počátku věděli, že chtějí vytvořit víc než jen další kavárnu - jejich cílem bylo vybudovat místo, kde se budou lidé setkávat a vytvářet společné vzpomínky. Právě proto se Černá kočka pravidelně zapojuje do různých městských akcí a sama organizuje kulturní a společenské události.

V průběhu roku kavárna hostí řadu lokálních umělců, kteří zde vystavují svá díla, což poskytuje jedinečnou příležitost pro místní talenty prezentovat svou tvorbu širší veřejnosti. Prostory kavárny se také staly oblíbeným místem pro konání komorních koncertů, autorských čtení a diskuzních večerů. Zvláště populární jsou pravidelné literární večery, kde se scházejí milovníci knih a debatují o současné literatuře.

Černá kočka také úzce spolupracuje s místními školami a organizacemi. Například ve spolupráci se svitavským gymnáziem pořádá studentské výstavy a podporuje mladé začínající umělce. Kavárna se také aktivně podílí na charitativních akcích a pravidelně podporuje místní útulky pro opuštěná zvířata, což přímo souvisí s jejím názvem a filozofií.

Významným aspektem propojení s komunitou je i podpora lokálních dodavatelů. Kavárna odebírá většinu surovin od místních farmářů a pekařů, čímž podporuje regionální ekonomiku. Domácí koláče a dezerty jsou připravovány podle tradičních receptur ve spolupráci s místními cukrářkami, které do kavárny dodávají své speciality.

V létě se před kavárnou pravidelně konají malé farmářské trhy, kde místní producenti nabízejí své výrobky. Tyto akce se těší velké oblibě mezi obyvateli Svitav a přispívají k oživení centra města. Kavárna také organizuje tematické večery zaměřené na lokální gastronomii a tradiční pokrmy regionu.

Důležitou součástí komunity jsou i pravidelní hosté, kteří si v Černé kočce vytvořili své druhé obývací pokoje. Vznikla zde řada přátelství a pracovních partnerství. Majitelé kavárny znají mnoho svých zákazníků jménem a aktivně se zajímají o jejich životy, což vytváří příjemnou, téměř rodinnou atmosféru.

Kavárna se také stala důležitým místem pro místní podnikatele a freelancery, kteří zde často pracují nebo se setkávají se svými klienty. Pro tyto účely kavárna vytvořila speciální klidovou zónu s pohodlným sezením a stabilním připojením k internetu. Tento koncept pracovní kavárny přitahuje mladé profesionály a přispívá k modernizaci image města Svitavy.

V neposlední řadě je třeba zmínit i environmentální aspekt - kavárna aktivně podporuje ekologické iniciativy ve městě, používá kompostovatelné obaly a zapojuje se do místních projektů zaměřených na udržitelnost a ochranu životního prostředí. Tímto přístupem inspiruje i ostatní místní podniky k zodpovědnějšímu přístupu k životnímu prostředí.

Speciální nabídka snídaní a brunche

V útulném prostředí kavárny Černá kočka ve Svitavách jsme pro naše hosty připravili jedinečnou nabídku snídaní a brunche, která potěší každého milovníka dobrého jídla. Naše snídaňové menu servírujeme každý den od 8:00 do 11:00, o víkendech pak nabízíme rozšířený brunch až do 14:00 hodin. Základem našich snídaňových specialit jsou čerstvé lokální suroviny, které každé ráno osobně vybíráme od místních dodavatelů.

Mezi naše nejvyhledávanější snídaňové pokrmy patří domácí vajíčková pomazánka na opečeném kváskové chlebu s čerstvými bylinkami a červenou cibulkou, kterou doplňujeme sezónní mikrobylinky. Pro milovníky sladkých snídaní připravujeme nadýchané lívance s domácím džemem a zakysanou smetanou, nebo francouzské tousty s javorovým sirupem a čerstvým ovocem. Každý víkend pečeme čerstvé croissanty, které podáváme buď samostatně, nebo jako součást našeho signature brunche.

Naše víkendové brunchové menu je skutečnou gastronomickou událostí. Nabízíme několik variant, včetně vegetariánské a veganské verze. Základem je vždy čerstvě upečené pečivo z naší pekárny, výběr sýrů a uzenin od lokálních výrobců, domácí hummus, různé druhy pomazánek a vždy něco extra podle sezóny. V létě například připravujeme lehké zeleninové quiche nebo studený gazpacho, v zimě hosté ocení vydatnou polévku z kořenové zeleniny nebo zapečené snídaňové casserole.

Ke každé snídani či brunchi samozřejmě patří kvalitní káva. Naši baristé pracují s výběrovou kávou z lokální pražírny a připraví vám ji přesně podle vašich představ. V nabídce nechybí ani fresh džusy, smoothies a v chladnějších měsících domácí horká čokoláda nebo chai latte. Pro ty, kteří preferují zdravější variantu, máme v nabídce ovesné kaše s různými toppings, chia pudink s kokosovým mlékem nebo avokádový toast s pošírovaným vejcem.

Speciální pozornost věnujeme také bezlepkovým a veganským alternativám. Náš šéfkuchař vyvinul recepturu na bezlepkové palačinky, které chutnají stejně dobře jako ty klasické. Veganští hosté si mohou pochutnat na tofu scramble s pečenými cherry rajčátky nebo na ovesné kaši s rostlinným mlékem a domácí granolou. Všechny snídaňové pokrmy připravujeme na objednávku, aby si hosté mohli vychutnat jídlo čerstvé a v té nejlepší kvalitě.

Pro skupiny nad 6 osob doporučujeme rezervaci předem, zejména o víkendech, kdy bývá kavárna nejvíce vytížená. Nabízíme také možnost přípravy snídaňových balíčků na různé příležitosti nebo catering pro firemní snídaně či brunche. Naším cílem je vytvořit pro hosty příjemné prostředí, kde si mohou v klidu vychutnat začátek dne s dobrou kávou a chutným jídlem.

Venkovní posezení v letní sezóně

Restaurace Černá kočka ve Svitavách nabízí během letních měsíců příjemné venkovní posezení na prostorné terase, která se nachází přímo před vstupem do podniku. Hosté mohou využít zastíněného prostoru pod velkými slunečníky, které poskytují dokonalou ochranu před přímým sluncem i případným lehkým deštěm. Kapacita venkovního posezení čítá přibližně 40 míst k sezení, přičemž jsou zde umístěny pohodlné židle a masivní dřevěné stoly.

Atmosféra letní zahrádky perfektně ladí s celkovým konceptem restaurace, kde se snoubí moderní prvky s tradičním pojetím. Hosté si mohou vychutnat své oblíbené pokrmy z pestré nabídky restaurace i na čerstvém vzduchu, přičemž výhled na historické centrum Svitav dotváří jedinečný zážitek z návštěvy. Personál zajišťuje stejně profesionální servis jako uvnitř restaurace, takže se hosté mohou těšit na rychlou a příjemnou obsluhu i ve venkovních prostorách.

V podvečerních hodinách se terasa stává oblíbeným místem pro posezení s přáteli u vychlazených nápojů nebo lehkých letních pokrmů. Ambient dotvářejí decentní světelné řetězy a příjemná hudba, která se line z venkovních reproduktorů. Černá kočka myslí i na chladnější večery, kdy jsou hostům k dispozici přenosné plynové ohřívače a deky, aby si mohli užívat venkovního posezení i za méně příznivých teplotních podmínek.

Pro milovníky ranní kávy a snídaní je zahrádka otevřena již od časných ranních hodin, kdy nabízí ideální místo pro start nového dne. Čerstvě upečené croissanty, domácí vajíčková pomazánka nebo křupavé bagety chutnají na čerstvém vzduchu ještě lépe. Venkovní posezení je také oblíbeným místem pro pracovní schůzky, jelikož restaurace nabízí stabilní Wi-Fi připojení i ve venkovních prostorách.

Během letní sezóny Černá kočka pravidelně pořádá tematické večery s živou hudbou nebo grilováním přímo na terase. Tyto akce se těší velké oblibě mezi místními obyvateli i návštěvníky města. Specialitou jsou víkendové brunche, kdy kuchaři připravují pokrmy přímo před zraky hostů na venkovním grilu. Vůně grilovaného masa a zeleniny se line celým okolím a láká kolemjdoucí k návštěvě.

Pro rodiny s dětmi je připraven dětský koutek v bezpečné části terasy, kde si nejmenší návštěvníci mohou hrát pod dohledem rodičů. K dispozici jsou různé hračky, omalovánky a v horkých dnech i malý dětský bazének. Restaurace také myslí na čtyřnohé přátele a na terase jsou k dispozici misky s vodou pro pejsky návštěvníků.