Léto v plném proudu: Vyzkoušejte tyto jednoduché recepty s mozzarellou

Rychlé caprese špízy

Caprese špízy jsou perfektní jako rychlá svačina, lehký oběd nebo elegantní pohoštění pro návštěvy. Příprava vám zabere jen pár minut a výsledek je vždycky skvělý. Potřebujete jen pár základních ingrediencí: čerstvou mozzarellu, šťavnatá rajčata, voňavou bazalku, olivový olej a balsamico. Mozzarellu a rajčata nakrájejte na stejně velké kostky. Na špejli napíchejte střídavě mozzarellu, rajče a lístek bazalky. Pokračujte, dokud nemáte špízy plné. Hotové špízy pokapejte olivovým olejem a balsamico. Pro ještě intenzivnější chuť můžete použít ochucený olivový olej s bylinkami nebo chilli. Caprese špízy podávejte ihned nebo je nechte krátce vychladit v lednici. Pro slavnostnější příležitost můžete špízy ozdobit olivami, cherry rajčátky nebo lístky rukoly. Caprese špízy jsou skvělou volbou pro teplé letní dny, kdy se vám nechce trávit v kuchyni dlouhé hodiny. Jsou lehké, osvěžující a plné chuti.

Zapečená mozzarella s rajčaty

Mozzarella a rajčata, to je zkrátka dvojka k pohledání. A když se k nim přidá ještě trocha bylinek a česneku, vznikne z toho nebe v puse! Zapečená mozzarella s rajčaty je jedním z těch receptů, které si zamilujete pro jejich jednoduchost a zároveň lahodnou chuť. Skvěle se hodí jako rychlá večeře, lehký oběd nebo i jako teplý předchud.

Na přípravu budete potřebovat jen pár ingrediencí, které máte pravděpodobně běžně doma. Kromě mozzarelly a rajčat stačí sáhnout po olivovém oleji, česneku, čerstvé bazalce a oreganu. Samozřejmě nesmí chybět ani sůl a pepř na dochucení.

Příprava je tak jednoduchá, že ji zvládnou i ti, co se v kuchyni moc nepohybují. Rajčata nakrájejte na plátky, mozzarellu nechte okapat a také ji nakrájejte. Do zapékací misky nalijte trochu olivového oleje a rozetřete ho po dně. Na olej poklaďte plátky rajčat, osolte je, opepřete a posypte prolisovaným česnekem a bylinkami. Na rajčata pak rozložte plátky mozzarelly a dejte zapéct do trouby vyhřáté na 180 stupňů Celsia. Pečte zhruba 15 minut, dokud se mozzarella nerozpustí a nezezlátne.

A máte hotovo! Zapečenou mozzarellu s rajčaty můžete podávat s čerstvým pečivem, bagetou nebo jen tak samotnou.

Letní salát s melounem

Mozzarella, sýr s jemnou chutí a krémovou texturou, se skvěle hodí do letních salátů. Jeho svěžest krásně doplňuje sladkost melounu a pikantnost dalších ingrediencí. Pro jednoduchý a osvěžující letní salát s mozzarellou a melounem budete potřebovat: zralý meloun, kvalitní mozzarellu, hrst čerstvé bazalky, olivový olej, sůl a pepř. Meloun nakrájejte na kostky, mozzarellu natrhejte na menší kousky a bazalku natrhejte nahrubo. Vše smíchejte v míse, pokapejte olivovým olejem, osolte, opepřete a ihned podávejte. Pro zajímavější chuť můžete přidat i další ingredience, jako jsou cherry rajčátka, olivy, kapary, rukola nebo prosciutto. Fantazii se meze nekladou!

Těstovinový salát s mozzarellou

Těstovinový salát s mozzarellou je skvělou volbou pro lehký oběd, večeři nebo jen tak na chuť. Jeho příprava je rychlá a jednoduchá, takže ho zvládne i úplný začátečník v kuchyni. Navíc je tento salát velmi variabilní a můžete do něj přidat prakticky jakoukoli zeleninu, která vám chutná. Základem je samozřejmě mozzarella, která dodá salátu svěží chuť a krémovou texturu. Pro přípravu salátu budete potřebovat: těstoviny dle vlastního výběru, mozzarellu, cherry rajčátka, olivový olej, sůl, pepř a bylinky dle chuti. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu a nechte vychladnout. Mezitím si nakrájejte mozzarellu na kostičky a rajčátka na poloviny. Vychladlé těstoviny smíchejte s mozzarellou, rajčátky a bylinkami. Osolte, opepřete a zakápněte olivovým olejem. Dobře promíchejte a nechte alespoň 30 minut odležet v lednici, aby se chutě prolnuly.

Grilovaná mozzarella v alobalu

Grilovaná mozzarella v alobalu je skvělý způsob, jak si užít tuto lahodnou italskou pochoutku v létě na zahradě. Je to jednoduchý recept, který zvládne každý, a výsledek je fantastický - krémová mozzarella s jemně uzenou chutí.

Na přípravu budete potřebovat kvalitní mozzarellu, nejlépe typu bufala, olivový olej, sůl, pepř a čerstvé bylinky dle chuti, například oregano nebo bazalku. Mozzarellu nechte okapat a osušte. Poté ji rozdělte na plátky nebo kostky. Každý plátek potřete olivovým olejem a ochuťte solí, pepřem a bylinkami. Zabalte do alobalu a pečte na grilu asi 5-7 minut z každé strany.

Doba grilování se může lišit v závislosti na typu grilu a síle plátků mozzarelly. Důležité je, aby se mozzarella prohřála a změkla, ale neroztekla se. Grilovanou mozzarellu podávejte teplou s čerstvým pečivem, grilovanou zeleninou nebo salátem.

Toast s mozzarellou a avokádem

Tento toast není jen tak ledajaký toast. Je to symfonie chutí, kde se snoubí jemná mozzarella s krémovým avokádem a svěžestí rajčat. A co je nejlepší? Zvládnete ho připravit raz dva!

Potřebujete jen pár ingrediencí: krajíc vašeho oblíbeného chleba, mozzarella, zralé avokádo, cherry rajčátka, olivový olej, sůl a pepř. Avokádo rozmačkejte vidličkou a smíchejte s pokrájenými rajčaty. Osolte, opepřete a zakápněte olivovým olejem. Směs namažte na opečený chléb a navrch poklaďte plátky mozzarelly. Dejte zapéct do trouby, dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne.

A máte hotovo! Toast s mozzarellou a avokádem je skvělou volbou pro rychlou snídani, lehký oběd nebo večeři. Můžete si ho vychutnat jen tak samotný nebo s čerstvou zeleninou.

Pizza chléb s mozzarellou

Tento recept na pizzu z chleba s mozzarellou je ideální pro ty, kteří hledají rychlou a snadnou večeři. Je to také skvělý způsob, jak zužitkovat starší chléb. Potřebujete jen pár surovin a za pár minut si můžete pochutnat na lahodné a křupavé pizze.

Použijte svůj oblíbený chléb - ideální je světlý chléb nebo bageta. Můžete ale experimentovat i s celozrnným chlebem nebo chlebem s příchutí. Chléb potřete olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem. Poté ho obložte plátky mozzarelly a dalšími oblíbenými ingrediencemi na pizzu.

Skvěle se hodí rajčata, olivy, žampiony, šunka, slanina, paprika nebo kukuřice. Pizzu pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 10 minut, dokud se mozzarella nerozpustí a chléb nezezlátne.

Pro extra chuť můžete pizzu před pečením posypat sušeným oreganem nebo bazalkou. Po upečení ji můžete ozdobit čerstvými bylinkami, jako je bazalka, oregano nebo rukola.

Pizza chléb s mozzarellou je skvělým receptem pro celou rodinu. Je rychlý, snadný a neuvěřitelně lahodný.

Snídaňové muffiny s mozzarellou

Mozzarella, tenhle italský zázrak, není jen pro pizzu a saláty! Co takhle začít den slanou dobrotou, která vás zasytí a dodá energii? Snídaňové muffiny s mozzarellou jsou přesně to, co hledáte. Jsou rychlé, snadné a plné chutí. Navíc si je můžete upravit podle své chuti. Přidejte šunku, zeleninu, bylinky – fantazii se meze nekladou. Ať už je vaše ráno jakkoli hektické, na tyhle muffiny si čas určitě najdete.

Srovnání receptů s mozzarellou

Recept	Obtížnost	Čas přípravy
Caprese salát	Velmi snadné	10 minut
Pizza Margherita	Středně těžké	30 minut + doba kynutí

Cuketové lodičky s mozzarellou

Cuketové lodičky s mozzarellou jsou skvělým příkladem toho, jak z obyčejných surovin vykouzlit chutné a atraktivní jídlo. Cukety rozkrojené napůl a vydlabané se promění v jedlé lodičky, které se naplní lahodnou směsí. Základem je vydlabaná dužina z cuket, kterou smícháme s nadrobno nakrájenou cibulkou a česnekem. Pro zvýraznění chuti přidáme bylinky dle vlastního výběru, skvěle se hodí například oregano, bazalka nebo tymián. Směs osolíme, opepříme a promícháme s kousky šťavnatých rajčat. Naplněné cukety posypeme nastrouhanou mozzarellou a zapečeme v troubě dozlatova. Výsledkem jsou krásně dozlatova upečené cuketové lodičky s rozteklou mozzarellou a voňavou náplní.

Tento jednoduchý recept na cuketové lodičky s mozzarellou je ideální pro teplé letní dny, kdy hledáte lehké a osvěžující jídlo. Můžete je podávat jako hlavní chod s pečivem nebo jako sytou přílohu k masu.

Mozzarella je jako prázdné plátno, které čeká na vaše kulinářské umění. I s pár jednoduchými ingrediencemi, jako jsou rajčata, bazalka a olivový olej, dokážete vytvořit symfonii chutí, která okouzlí vaše chuťové pohárky.

Eliška Dvořáková

Plněné žampiony s mozzarellou

Mozzarella, tenhle italský zázrak, se dá použít na tisíc způsobů. A jedním z těch nejlahodnějších jsou plněné žampiony. Představte si tu kombinaci: šťavnaté žampiony, voňavá mozzarella a k tomu bylinky podle vaší chuti. Mňam! A nejlepší na tom je, že je to tak jednoduché, že to zvládne i úplný začátečník. Stačí očistit žampiony, vydlabat nožičky, naplnit směsí mozzarelly, bylinek a třeba i česneku a šup s nimi do trouby. Za pár minut máte na stole tepelný voňavý předkrm, který si zamiluje celá rodina.

Ať už zvolíte klasickou mozzarellu, nebo sáhnete po variantě s příchutí, výsledek bude stát za to. Plněné žampiony s mozzarellou jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Poslouží jako rychlá večeře, chutný předkrm pro návštěvy nebo jen tak na chuť.

Mozzarella tyčinky v pivním těstíčku

Mozzarella, tenhle italský zázrak, se dá použít na tisíc způsobů. Ale ruku na srdce, co si budeme povídat, smažená mozzarella v křupavém těstíčku, to je prostě srdcovka! A když se řekne křupavé těstíčko, co se vám vybaví jako první? No jasně, pivo! Pivní těstíčko je totiž sázka na jistotu – je nadýchané, křupavé a dodá mozzarelle ten správný říz.

Na tyhle mozzarellové tyčinky v pivním těstíčku budete potřebovat jen pár ingrediencí, které máte určitě doma. Mozzarellu nakrájejte na tyčinky, obalte v hladké mouce, namočte do těstíčka z vajíčka, piva a hladké mouky a pak už šup s nimi do rozpáleného oleje. Smažte je dozlatova a podávejte s vaší oblíbenou omáčkou.

Ať už se rozhodnete pro pikantní dip, svěží jogurtový dresink nebo klasický kečup, tyhle mozzarellové tyčinky v pivním těstíčku si zamilujete. Jsou ideální jako rychlá večeře, pohoštění pro přátele nebo jen tak na chuť. Tak na co ještě čekáte? Vyzkoušejte je!

Lehký quiche s mozzarellou a špenátem

Tento quiche je ideální pro lehký oběd nebo večeři. Kombinuje jemnou chuť mozzarelly s lahodným špenátem a křupavým těstem. Díky jednoduchosti přípravy ho zvládne i úplný začátečník v kuchyni.

Potřebovat budete listové těsto, čerstvý špenát, mozzarellu, vejce, mléko, sůl a pepř. Listové těsto rozprostřete do formy na koláč a propíchejte vidličkou. Špenát krátce poduste na pánvi s trochou olivového oleje, dokud nezvadne. Poté ho rozložte na těsto. Mozzarellu nakrájejte na plátky a rozložte na špenát. V misce prošlehejte vejce s mlékem, osolte a opepřete. Směsí zalijte špenát s mozzarellou a dejte péct do vyhřáté trouby. Pečte dozlatova a dokud náplň neztuhne.

Tento recept je skvělým základem pro vaše kulinářské experimenty. Můžete přidat další ingredience podle vaší chuti, například sušená rajčata, olivy, slaninu nebo různé druhy sýrů. Fantazii se meze nekladou. Lehký quiche s mozzarellou a špenátem si zamiluje celá rodina.